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quinta-feira, 27 de novembro de 2008

Molho Bechamel

* Molho Bechamel:

Leve ao lume um tachinho com 4 colheres de sopa de margarina.
Deixe derreter e junte 2 colheres de sopa de farinha.
Misture bem até formar uma bola deixe cozer um pouco e vá juntando, aos poucos e poucos 500ml de leite quente.
Vá mexendo até o molho engrossar e ficar liso e aveludado.
Se engrumar passe com a varinha mágica até os grumos desaparecerem.
Tempere com noz moscada, sumo de limão, sal e pimenta. Está pronto a usar!

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