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sábado, 22 de novembro de 2008

Mousse Light de Café

Ingrediente para 2 pessoas:

1 ovo
200 ml de leite magro
4 colheres de sopa de adoçante em pó
1 colher de sopa de amido de milho
1 colher de chá de café solúvel

Preparação:

Separe a gema da clara. Num tachinho coloque a gema batida com o adoçante, o café e a maisena e já juntando o leite morno aos poucos e poucos.
Leve ao lume até o creme engrossar.
Retire e deixe arrefecer.Bata depois a clara em castelo e junte-a cuidadosamente ao preparado anterior.Coloque a mousse em copos ou tacinhas individuais e leve ao frigorífico algumas horas.Antes de servir regue com um fio de caramelo líquido.

Bom Apetite!

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