Sangria Branca

-Frutas diversas (melão, abacaxi, pêssego, etc.) em pedaços ou fatias

-1 limão em rodelas

-1 garrafa de vinho branco gelado

-1/2 xícara (chá) de açúcar

-2 colheres (sopa) de suco de limão

-1 litro de água mineral com gás, gelada

Modo de Preparo

Misture o vinho, acúcar e suco de limão, mexendo bem para dissolver o açúcar. Tampe e gele por no mínimo 2 e máximo 24 horas. Antes de servir, acrescente a água mineral e todas as frutas.

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Lombo Assado à Portuguesa

- 1 kg de lombo de porco- sal & pimenta

- 1 colher (sopa) de massa de pimentão

- 2 cravinhos- 4 dentes de alho esmagados

- 2 folhas de louro- 1 ramo de salsa

- 3 dl de vinho branco

- 2 cebolas cortadas em gomos

- 2 colheres (sopa) de margarina vegetal

- 1 kg de batatas

- 2 dl de azeite

Modo de Preparo

Na véspera, temperar o lombo com sal, pimenta, a massa de pimentão, os alhos esmagados, alguma salsa e as folhas de louro. Picar um cravinho em cada extremidade do lombo. Cobrir e reservar no frigorífico de um dia para o outro.No dia da preparação, pré-aquecer o forno a 190ºC.

Transferir a carne para uma assadeira. Regar com o vinho e juntar os gomos de cebola. Barrar a carne com a margarina e levar ao forno por aproximadamente 1 hora, a 190ºC.

Regar frequentemente a carne com o próprio molho e virar a meio da cozedura.

Lavar muito bem as batatas, sem descascar. Cozer as batatas por 30 minutos em água a ferver temperada de sal. Escorrer e descascar. Cortar as batatas em quartos e salteá-las até dourarem no azeite aquecido.

Temperar com sal e pimenta. Juntar as batatas à assadeira com a carne 10 minutos antes do final da cozedura.Fatiar finamente o lombo e colocá-lo numa travessa. Juntar as batatas e decorar com a salsa restante.

Servir de imediato.

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