Arroz de tamboril e camarão

Ingredientes:1 dl de azeite2 cebolas2 dentes de alho1/2 pimento vermelho1 malagueta2 tomates (maduros)1 dl de vinho branco900 g de tamboril em postas1 colher (chá) de colorau250 gramas de arroz6 dl de caldo de peixe (usei quase o dobro, vão espreitando o arroz)1 raminho de...

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Lombo com farinheira

Ingredientes:1 farinheira1 kg de lombo de porcosalpimenta10 dentes de alho50 g de margarina1 dl de cerveja800 g de batatas500 g de cebolinhas (não usei)1 colher de sobremesa de colorau (adicionei polpa de tomate também)6 colheres de sopa de azeite1 folha de louroPreparação:Pique...

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Quiche de Tomate, Pesto e Mozarella

Ingredientes:1 rolo de massa quebrada pronta1 bolo de Mozarella fresca2 tomates3 colheres de sopa de Molho pesto de compra200ml de natas magrassal e pimenta q.b.Preparação:Estenda a massa numa tarteira de fundo amovível e pique-a com um garfo. Coloque 2 colheres de sopa de molho...

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Morangos com Vinagre Balsâmico e Gelado

Ingredientes:500gr de morangos3 colheres de sopa de vinagre balsâmico6 colheres de sopa de açúcar em póGelado de baunilha ou nata para acompanharPreparação:Lave os morangos e corte-lhes o pé. Corte cada morango ao meio ou em quartos dependendo do tamanho.Numa taça coloque os...

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Favas Guisadas com Entrecosto

Ingredientes para 4 pessoas:1,200kg de favas descascadas750gr de entrecosto partido em pedaços2 dentes de alho picados1 cebola picada1 folha de louro1dl de vinho branco3clh sopa polpa de tomate1 raminho coentrossal e pimenta q.b.Preparação:Depois das favas descascadas faça um...

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Massa com Atum do Jamie Oliver

Mais uma receita de atum, desta vez usando atum de conserva.A receita é simples e muita soborosa. Para mim isso deve-se ao uso da canela na receita. Não admira que seja a receita de massa favorita da mulher do Jamie Oliver.A receita original está no livro :" Cook with Jamie".Ingredientes...

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